Option d’Intérieur : l’hôtellerie comme terrain de création globale

Depuis La Rochelle, le groupe Ameo et sa marque Option d’Intérieur déploient une expertise pointue dans l’univers de l’hôtellerie. De la recherche foncière à la communication post-travaux, ils conçoivent des projets d’aménagement complets, élégants et cohérents. Nous avons eu la chance d’échanger avec Thierry Vernhes-Chazeau, chargé de projet et ensemblier dans cette équipe pluridisciplinaire. Il nous a raconté l’histoire d’une entreprise en perpétuelle évolution.

Pouvez-vous nous raconter la naissance du groupe Ameo et d’Option d’Intérieur ?

Le point de départ, c’est une rencontre. Celle d’Éric Pacaud, notre fondateur, avec une architecte d’intérieur. Ils se sont mariés, ont eu deux enfants, et surtout ont fondé ensemble Option d’Intérieur il y a une vingtaine d’années. À l’époque, ils vivaient en Asie, et elle travaillait pour de grandes structures. Lorsqu’ils sont revenus en France, ils se sont installés à La Rochelle. Les premiers projets ont été des restaurants, et de fil en aiguille, l’activité s’est orientée vers l’hôtellerie.

En parallèle, une opportunité s’est présentée avec le groupe CGR, l’un des plus gros exploitants de salles de cinéma en France. Option d’Intérieur a réalisé plusieurs projets pour eux, jusqu’à travailler sur leurs hôtels, souvent en partenariat avec le groupe Accor. Cela a été un vrai tournant. Nous avons ensuite structuré le groupe Ameo pour proposer une offre plus large, en gardant toujours l’hôtellerie comme cœur de métier.

Quelles sont les différentes expertises du groupe Ameo ?

Nous couvrons aujourd’hui tout le cycle de vie d’un projet hôtelier. Cela va de la recherche d’un terrain ou d’un bâtiment à rénover, à la livraison complète, en passant par :

• L’architecture (avec un DPLG pour les gros chantiers),
• L’architecture d’intérieur avec Option d’Intérieur,
• La direction et l’exécution des travaux avec notre cellule DET,
• La communication, le branding, la création de site et le community management via notre agence Dotcom.

C’est ce qu’on appelle le design global. Nous avons cette volonté d’accompagner nos clients de manière fluide, quel que soit leur point d’entrée dans le projet.

Quel projet vous a particulièrement marqué récemment ?

Je pense immédiatement à l’hôtel Maison Orphée, à Paris, anciennement l’Hôtel Le Vignon. Ce projet est l’exemple parfait de ce qu’on peut faire quand un client nous fait confiance. On a tout géré, de l’architecture d’intérieur, la création de la marque, la charte graphique jusqu’à la communication et le site internet.

Et surtout, humainement, ça a été une vraie collaboration. Les clients ne sont pas uniquement des financiers. Ce sont des hôteliers impliqués, qui ont écouté nos conseils, sans jamais brider notre créativité tout en restant soucieux du budget et de la rentabilité du projet. C’est assez rare pour être souligné.

Comment abordez-vous aujourd’hui la conception des espaces d’accueil dans l’hôtellerie ?

Les usages évoluent. Aujourd’hui, on ne parle presque plus de comptoir d’accueil. Les grands groupes comme Accor cherchent à créer des espaces plus ouverts, plus chaleureux. On accueille le client comme à la maison, avec une tablette, un sourire, parfois dans un canapé. Ça change complètement la manière de concevoir l’espace.

Mais il faut rester nuancé. Tous les clients ne sont pas prêts à ça. Certains, comme moi, disons les « boomers », ont besoin de repères, de quelqu’un en face. D’autres, plus jeunes, préfèrent l’autonomie, le self check-in. L’enjeu, c’est de créer des lieux hybrides, capables de répondre à cette diversité d’attentes.

Qu’est-ce qui différencie Option d’Intérieur de ses concurrents ?

Je crois que c’est notre capacité d’adaptation. On ne cherche pas à imposer une signature créative à tout prix. On écoute, on s’adapte, on collabore. Cela tient peut-être au fait que notre fondateur, Éric Pacaud, a un sens inné de la satisfaction du client et une vraie culture de l’écoute.

Et puis on est une équipe multigénérationnelle et très féminine, ce qui nous donne une grande variété de sensibilités. On essaye de faire matcher les profils des collaborateurs avec les projets. Quand on a un client jeune, on met souvent une personne de l’équipe qui saura parler le même langage. Elle sera, bien entendu, soutenue par une personne expérimentée de l’équipe.

Quel est le positionnement d’Option d’Intérieur dans l’hôtellerie aujourd’hui ?

On est clairement identifié comme spécialistes du midscale, autrement dit les hôtels 3 étoiles, type Mercure ou Ibis Styles. C’est à la fois une force, parce qu’on maîtrise parfaitement les codes de ce segment, et une petite limite car on aimerait aussi avoir des projets plus haut de gamme. Pas pour le prestige, mais pour le défi créatif. Ce sont souvent des projets avec des cahiers des charges plus ambitieux, plus d’exigence esthétique. Notre expérience concluante du Mgallery de Châtelaillon, proche de La Rochelle nous confirme que nous y sommes prêts.

Comment Option d’Intérieur intègre les enjeux écoresponsables dans ses projets ?

C’est une vraie problématique. Tout le monde est d’accord sur le principe, mais quand il faut payer plus cher pour un matériau recyclé ou biosourcé, ça coince. Pourtant, avec des clients comme Accor ou Louvre Hôtel, certaines obligations commencent à s’imposer. Il faut donc faire preuve de pédagogie et de force de conviction auprès de ses clients.

On fait notre part. On propose toujours des solutions durables, on favorise les circuits courts et les fabricants français. Mais la décision finale reste entre les mains du client. C’est pourquoi j’essaie de sensibiliser autant que possible, surtout sur les revêtements, les luminaires, le mobilier.

Avez-vous intégré des innovations technologiques récentes ?

Oui, et certaines sont vraiment bluffantes. On a par exemple testé un système de diffusion sonore qui transforme les murs en enceintes. C’est discret, immersif, et ça change l’ambiance d’une pièce.

Côté domotique, on voit arriver des solutions où le client pilote tout depuis une tablette comme la lumière, la température, l’ambiance de la douche… C’est déjà très présent dans certains concepts comme CitizenM. De notre côté, nous travaillons également sur les signatures olfactives, qui créent une vraie identité sensorielle. C’est dans la lignée « slow » qui induit une approche de réduction des nouvelles technologies.

Pour en savoir plus sur les projets d’Option d’Intérieur, leur vision du design global appliqué à l’hôtellerie et découvrir l’univers du groupe Ameo, c’est par ici => optiondinterieur.com